Протеаза или липаза способны гидролизовать прекурсоры для вкуса мяса и сделать Приготовленное мясо более привлекательным и вкусным.
01:11
Протеаза может сломать волокна мяса и делает мясо дряблым с повышенной нежностью мяса.
02:28
SUNSON успешно разработала серию промышленных Ферментных продуктов, применяемых в кормах, пивоварении, выпечке, растительном экстракте, спирте, текстильной промышленности.
01:12
Микробные ферменты rennet используются для развития или повышения вкуса сыра, ускорения созревания сыра и увеличения урожая сыра.
01:18
Ферменты избавляют людей от аллергии на молоко и непереносимости лактозы